Cristal Room
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Baccarat將水晶屋交由David Desseaux和David Hemmerlé統籌管理。兩位主廚精心設計法式料理餐單,每月按照時令進行菜式上的變化。他們嚴格甄選由法國和歐洲進口的一系列優質新鮮食材進行烹調。海鮮和貝類則每日由法國新鮮直送。這裡也是俄羅斯首家提供里昂傳統法式燒烤的餐廳。精緻而別具新意的甜品同樣突顯了餐廳極高的製作水準,餐廳還提供一系列茶飲和花茶。Nathalia Kurnosova 則打造了華麗的葡萄酒和香檳酒單以及享譽世界的頂級佳釀,與Baccarat水晶酒杯搭配,成為賓客當日享用菜肴的佐餐珍選。

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